디지털광명문화대전 > 광명향토문화백과 > 삶의 방식(생활과 민속) > 생활 > 식생활
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경기도 광명 지역에서 행해지는 식품과 음식에 관련된 모든 활동. 식생활은 광명 지역에서 식품 재료를 조리하여 식품으로 만들어 먹는 생활과 풍습을 말한다. 광명 지역에서 오늘날 주식은 쌀밥이다. 보리는 1980년대 초반 이후 농사를 짓지 않기 때문에 보리밥을 먹는 사람은 지금 거의 없다. 가끔 음식점에서 취향이 있는 사람들이 사먹을 뿐이다. 도시화가 오늘날과 같이 많이 진척되지 않았...
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경기도 광명 지역에서 명절에 특별히 만들어 먹는 음식. 광명시 노온사동 능촌을 중심으로 하여 세시에 따라 먹는 음식을 살펴보면 다음과 같다. 설날에는 떡국에 만두를 넣어서 차례상에 올리고, 술·떡·수정과·식혜 등 다양한 음식들을 장만해서 먹는다. 대보름에는 오곡밥을 먹는다. 또한 갖가지 나물을 반찬으로 먹으며, 한 해 동안 부스럼이 생기지 말라고 잣·호두·밤 등 부럼을 깨물어 먹는...
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경기도 광명시에서 다양한 음식물을 조리·판매하는 곳. 2010년 현재 광명 지역에는 일반음식점업, 한식점업, 중국음식점업, 일본음식점업, 서양음식점업, 기관구내식당업, 기타일반음식점, 피자·햄버거 전문점, 분식·김밥 전문점, 주점업, 일반유흥주점업, 무도유흥주점업, 간이주점업, 다과점, 제과점업, 찻집 등 다양한 유형의 음식점들이 있다. 2002년의 자료를 통해 광명시의 음식점 분...
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경기도 광명시 광명4동에 있는 음식점. 노다지분식 주인 노정님이 진주에서 가족들과 상경하여 광명동에 사글세방을 얻어 정착한 뒤 식당일을 하다가 30여 년 전 주위의 권유로 노점에서 떡볶이 장사를 시작한 뒤 지금의 가게를 마련하였다. 노다지분식은 한 골목에서 30년 동안 늘 한결같은 맛을 지켜 오고 있다. 가게 면적은 30㎡ 정도이며 주 메뉴인 떡볶이를 비롯하여 튀김, 어묵, 순대를...
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경기도 광명시 철산동에 있는 음식점. 놀부의 주요 메뉴로는 놀부보쌈, 유황오리진흙구이, 시골상차림이 있다. 특히 유황오리진흙구이는 깨끗한 환경에서 자란 오리를 선별해 여러 가지 한약재를 넣고 솔잎과 함께 황토 진흙 토기에서 세 시간 동안 구워 담백하고 연한 육질이 특징이다. 찹쌀, 밤, 대추, 잣, 인삼 등을 오리 뱃속에 넣어 구워낸 영양밥은 차질 뿐만 아니라 영양도 만점이어서 남...
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경기도 광명시에 철산3동에 있는 음식점. 놀부갈비의 주요 메뉴는 생등심, 꽃등심, 양념왕갈비이다. 특히 왕갈비는 충청북도 청주시에서 구매한 생후 30개월 정도의 한우 갈비를 먹기 좋은 모양으로 손질하여 참숯불에 구워 신선한 채소와 꽃게무침, 백김치 등을 곁들여 먹는 맛이 일품이다. 1995년경 문을 연 놀부갈비는 주식회사 놀부 광명점으로 본사는 서울특별시 서초구 양재동 1-28번지...
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경기도 광명시 광명1동에 있는 음식점. 1970년대 경기도 광명시 광명1동 6-1번지에서 황금장이란 상호로 처음 개업하였다. 이후 신다빈으로 상호를 변경하였으며 현재는 권용태·최민자 부부가 운영하고 있다. 신다빈은 광명1동 두산위브아파트와 광복시장 사이의 킴스클럽 옆 2층 건물에 입점하여 있다. 실내 면적은 약 83㎡이며 영업시간은 오전 9시부터 오후 9시까지이다. 추석과 설을 제...
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경기도 광명시 광명5동에 있는 음식점. 언덕반점은 1977년 11월 10일 광명시 보건소에 영업 신고를 하고 경기도 광명시 광명5동 771-2번지에서 문을 열었다. 1977년 개점한 이래 주인은 여러 번 바뀌었지만 주방장은 그대로여서 옛날 맛을 유지하고 있다. 2008년 김순이 부부가 새로 인수하여 운영하고 있다. 언덕반점은 광명5동 한진아파트 104동 후문에서 광명5동주민센터로...
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경기도 광명시 철산동에 있는 음식점. 원앤원주식회사는 1975년 10월 서울특별시 청계천8가 김보배 할머니 보쌈으로 시작하여 1989년 박천희 사장이 원할머니보쌈으로 상호를 변경하였고, 1991년 원유통을 설립하였으며, 1998년 원앤원주식회사 법인 설립을 하였다. 본사는 충청남도 천안시에 있다. 주요 메뉴로는 모둠보쌈, 보쌈족발세트, 꼬들족발 등이 있다. 보쌈은 수육 온기에 담아...
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